先日、ことりっぷのイベントに参加させていただきました。そこでお土産としていただいた高知県産のゆず！高知のパートナーメディアさんからのプレゼントだそう。 小学生の頃、初めて高知に行ったときに美味しすぎてびっくりしたゆずのジュースを思い出します。 いただいた瞬間から何を作ろうか考えてしまいました^ ^いつもとちょっと違うもの、と思って週末に作った簡単レシピ。 ①柚子のチーズマフィン:クリームチーズを練って柚子果汁と刻んだピールを生地に混ぜ込んで焼きました。 ②柚子と焼きキツネうどん:油揚げをトースターで焼き、温かいうどんに水菜、三つ葉、刻んだ柚子の皮とともにのせただけ。七味たっぷりめ。 美味しくいただきました♡ 今さらながら…ありがとうございました！ #ことりっぷ#お土産#おみやげ図鑑#高知#ゆず#マフィン#うどん#冬至