たっぷりバターと餡の組み合わせにうっとり♪淡路町「ショパン」のアンプレス

「オリジナルのロゴが印刷されたカップやコースターもすてきなので、チェックしてみてください。」（難波さん）「アンプレス」（450円）

歴史の長さを感じさせる看板や壁面、入口上部の美しいスタンドグラスが目印の「ショパン」。名物メニューのアンプレスは餡を挟んだホットサンドのこと。マスターがずっしりとしたホットサンド専用のプレス機を使い、作っています。じっくり焼き上げたアンプレスは、たっぷりバターと程良い甘さの餡の絶妙な組み合わせ。注文されるたびに、バターの豊かな香りが店内に広がり、幸せな気持ちになります。

クリームソーダなのに透明！とっても上品な、銀座「洋菓子舗ウエスト」のクリームソーダ

「飲み物メニューは一部を除き、お変わり自由。たくさん飲めるように薄めに味が設定されていますが、リクエストすれば好みの濃さに変えてくれるサービスも。」（難波さん）「クリームソーダ」（1188円）

一般的に緑色のイメージが強いクリームソーダ。けれど大人の喫茶室である銀座「洋菓子ウエスト」では、無色透明のクリームソーダを提供しています。サイダーに添えられたシロップで好みの味に調整していただきます。テーブルと椅子の背もたれにかけられた真っ白な布に背筋がのびる、心地よい緊張感を味わってみてはいかがでしょうか。

セットメニューがおすすめ。末広町「フルーフ・デゥ・セゾン」のフルーツサンド

「季節限定の春のあまおうパフェ、夏のマンゴーパフェも見逃せないメニューです。明るいママとのおしゃべりが楽しい♪」（難波さん）「Aセット」（1000 円）

新鮮で上質な旬のフルーツを、リーズナブルにたっぷり楽しめる「フルーフ・デゥ・セゾン」。パフェも人気のこちらでいただけるフルーツサンドは、食パンではなくクロワッサンを使用。ひと口食べるごとに、バターの豊かな味わいを感じられます。セットには大きくカットされた約10種類の果実盛り合わせとヨーグルト、飲み物もついてきます。

大人も子どもも大好きな老舗純喫茶の正当派パフェ。浅草「アンヂェラス」のフルーツパフェ

「純喫茶初心者にも入りやすいお店です。カラフルなフルーツポンチもオススメです。」（難波さん）「フルーツパフェ」（930円）

創業70年を迎える老舗純喫茶店「アンヂェラス」。美食家で知られる池波正太郎先生など、数多くの文豪が通っていたお店です。アイスコーヒーに梅の実が入った珍しい飲みもの「梅ダッチコーヒー」が有名ですが、フルーツパフェも定番人気メニュー。果物の切り方や生クリームの飾り方…誰もが懐かしさを感じる正当派パフェです。

珈琲好きに捧ぐスイーツ。松本「珈琲美学アベ」のモカケーキ

「朝11時まで食べられるモーニングは、好きな卵料理も選べるうえに、その他の付け合わせも自由に組み合わせられます」（難波さん）

地元の人はもちろん、旅行客のひと休みスポットとして長年愛され続けている「珈琲美学アベ」。珈琲味のケーキの上にモカアイスが乗った「モカケーキ」（350円）は、珈琲好きにはたまらないメニュー。誰かと一緒なら、店内奥のテーブル席へ。もしひとりで訪れたなら、ユーモアあふれるマスターに松本のことを聞いてみても。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いかがでしたか？“喫茶スイーツ”の情報がもっと知りたいという方は、難波さんの『純喫茶、あの味』（イースト・プレス）をぜひ、読んでみてくださいね。 来週は今週に引き続き、難波さんに聞いた「京都で行きたい純喫茶」をご紹介します。どうぞお楽しみに♪