透明な美しさ。「両口屋是清」の「ささらがた」

「両口屋是清」の手のひらサイズの和菓子「ささらがた」に、8月末までの期間限定で「すいか」「れもん」「白桃」の3種類が登場。寒天に砂糖や水あめを加え、型に入れた錦玉羹（きんぎょくかん）という和菓子です。透明な美しさは季節感たっぷりですね。

金魚がゆらゆら。「甘春堂本舗」の「夏の庭」

「甘春堂本舗」の「夏の庭」は、つくばいの中で悠々とおよぐ金魚がモチーフ。２匹の金魚はあん細工、小石は小豆で表現されています。今にも動きそうな小さな金魚は夏の間飾っていたくなりますね。

季節の花を鑑賞。「鶴屋吉信」の「あじさいきんとん」

彩り豊かなあじさいをイメージした「あじさいきんとん」。残念ながらこちらは6月で販売が終了してしまいましたが、7月前半は「沙羅の花」や「水ぼたん」、後半には「向日葵」や朝顔をかたどった「朝涼し」など、季節の花が次々に登場予定です。

「銀座甘楽」の葛まんじゅう

「銀座甘楽」の「水紫陽花」は、みずみずしい葛まんじゅうに道明寺が包まれた和菓子。半透明の葛から道明寺が透けて見え、雨にしっとり濡れたあじさいを彷彿とさせます。7月は葛まんじゅうのなかに練りきりを包んだ「水朝顔」が並び、こちらも夏の風情ですよ。

もちもち触感の「麩饅頭」。練馬の和菓子店「さゝや」

練馬区栄町にある「さゝや」は、地元で愛されている創業65年のお店。「麩饅頭」はお餅ではなく、生麩を使ってあんを包んだ和菓子です。鮮やかな緑色の笹の葉は香りも楽しめるのがいいですね。

＊＊＊＊＊ いかがでしたか？夏ならではの和菓子の数々。ぜひ自宅でお茶のお供に楽しんでみてくださいね。